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最新消息| 牛排往事:這份牛肉報告講的是牛的故事,更是人的故事 | 2023-12-11 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://www.baidu.com/link?url=sKhAbg0DwaPT2JFTjG7PCYpXydYYqKx2OFEfxNxZrxy0fXE2SpBTZhAVJfO_d10RN7FfTJn2vvMLxtC9XhWuGxmhYueIr6QzANDgJnEBVCq" 人間煙火氣，最撫國人心。nn中國人在吃的想象力上，無人能及。而在這背后似乎隱藏著一個心酸的原因：以前是因為沒有好食材，只能在烹飪形式上補齊。nn天長日久，這種將“普通食材變成所謂美食”的不得已之策居然成了一種本領，即便在物質條件足夠之后，依然在人間煙火繚繞。nn只顧著滿足口腹之欲，卻從不深究吃進肚子里的究竟是什麼。這種“不講究”的心理要素影響了幾代人的消費行為。而如今，隨著電商進化以及消費升級，人們的肚子終于開始覺醒了。nn吃牛排，就是一個典型例子。表面看，牛排成為國民爆款是一種新的爆款美食文化的興起，而在背后，其實透露出今天的消費者越來越講究個明明白白，這不僅是身體上的覺醒，更是消費意識的覺醒。nn1nn牛肉崛起，意識升級nn牛排在中國市場上締造了令人驚喜的火爆往事，卻也夾雜著隱隱的不安。nn合成牛排，售價極其便宜nn很多牛排售價極其便宜，銷量很高，但背后隱藏著一個真相：這些所謂的牛排其實并不是貨真價實的好牛排，而是合成牛排。nn業內都知道，只要肉制品經過攪碎、重組、調整、塑形、調味等步驟，都是“合成肉”。而那些銷售火爆、價格便宜的牛排都屬于此類。對于商家而言，這種牛排的利潤是最高的，因為成本低。但對于消費者而言，這樣的產品與真正的牛排“貨不對板”。nn牛排成為爆款本身體現了消費者消費意識升級。nn這原本是好事，公開數據顯示，居民收入水平達到一定水平，牛肉消費就會出現一個明顯的增長峰值。說明中國居民收入水平普遍提高，有條件去追求更優質的生活。nn一份報告顯示，美國富有家庭每月平均花費29美元用于購買牛肉nn但合成牛排、調理牛排、拼接牛排這種公認的低端產品在營造的“偽”繁榮也說明了很多商家“不作為”，甚至是“亂作為”。nn可以說這是典型的流量思維，在食品賽道上并不能取得真正有價值的勝利，只能是曇花一現的短期行為。只有真正有品質的牛排產品占據主流，才是在生理健康與精神文明兩方面都負責的勝利。nn《2022牛排消費趨勢洞察》透露的正是這種真正勝利：原切牛排與整切牛排已經成為中國牛排消費主流趨勢。尤其是品質最佳的原切牛排，顯示出強勁的增長勢頭。而在這背后，是天貓平臺代表的商業與消費的長期主義價值：助推品質升級，不要虛假繁榮。nn高端產品的崛起不僅僅是消費升級的需求，原切牛排與整切牛排成為新的趨勢，更意味著消費者的消費意識升級，消費者對于品質的要求更高。nn與之對應，天貓放 關鍵字標籤：www.12foody.com.tw/ |
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