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最新消息| 高質量人類的居家裝備,一定少不了這份「惠靈頓牛排」 | 2024-04-23 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://www.baidu.com/link?url=HVlN0umSOvaW3tV9fkSXbKvOZ2YPLdxF6icDxR23AVqrznwlWhb15XA59N3qUkt7MOyRQjDfxyrAGl-_CnplwMzZCDDOHWC3CfHStNmSaWq" 沒去過惠靈頓也沒吃過惠靈頓牛排但卻廣聞其名的町芒君，最近網上沖浪時發現，這款號稱制作過程非常復雜，一份就要好幾百塊的米其林星廚級別的頂級硬菜，竟然有速食了！nn這不馬上就要過520了，這種速食的惠靈頓牛排著實是疫情當下居家就能搞搞氛圍、提升情調的好點子，體貼的町芒君立馬下單了三款回來，準備給大伙兒提前試下水。nn不過進入正式主題之前，先給大伙科普一下，到底啥是惠靈頓牛排？nn惠靈頓牛排是一道經典的英式菜肴，俗稱“酥皮焗牛排”。nn上好的菲力牛排腌制后大火煎上色，均勻涂上一層混合鵝肝醬的蘑菇泥，再加一層優質火腿，用揉好的酥皮包裹并刷勻蛋液，烤制后就得到一只酥皮蓬松分層的惠靈頓牛排。nn整個制作過程比較精細，對廚師的技術要求非常高，用的食材也稍顯昂貴，所以一般店里的價格，都是這樣嬸兒的：nn店里動則三五百一份的惠靈頓牛排做成速食后直接跳樓價，町芒君精挑細選了銷量較高的三個品牌，最貴的也沒超過一百塊！那到底品質如何，值不值得入手呢？nn整體來說，氛圍感確實拉滿了，特別適合生活小資的都市情侶們，520曬圈你必贏的辣種！除了用來炫耀，回歸三款牛排堡本身，品質對得起價格，滋味略有參差，傻瓜式操作，你上你也行。nn實際操作起來到底有多簡單？n準備解凍過的惠靈頓牛排，只需一口空氣炸鍋，等待30分鐘，這款號稱米其林最復雜的奢侈菜，就搞定了！nStep1：空氣炸鍋180°預熱5分鐘；nStep2：解凍好的牛排直接放入預熱好的空氣炸鍋中，耐心等待25min；nStep3：烤制完成，取出烤好的牛排；nStep4：切塊、擺盤就可以直接開吃了！n簡直是so easy的程度，只需動動小手，放進去再拿出來，在家就可以體驗一把米其林星級大廚的趕腳~n另外，用烤箱也是OK的，還會烤的更均勻，具體溫度、時間根據產品包裝上的說明操作即可。nn小tips：別忘了提前將牛排拿出來解凍，冷藏解凍更佳~nn一番體驗下來，首要感受就是夠方便，省去了「惠靈頓牛排」本身的復雜步驟，下單后送到眼前的直接就是一顆造型完美的酥皮面包體，里面包裹著整塊牛排。n但三款牛排不管是外面的酥皮還是里面的牛肉都各有差異。n生酥皮更顯“沉浸式”n燒范兒和珍味小梅園用的是預烤過的熟酥皮，大希地則更顯原生態，外表是一層做了惠靈頓牛排經典花紋的白色生面皮。nn講真，裹著生面皮的大希地，拿回來拆開往烤箱一放，還真有點沉浸式做牛排的感覺，好像這皮的 關鍵字標籤：台灣牛威靈頓牛排 |
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